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Kulinarisches

Die korsische Küche hat nicht viel mit der feinen "Haute Cuisine" Kontinental-Frankreichs zu tun. Es handelt sich vielmehr um eine bodenständige Hausmannskost, die von den regional hergestellten Produkten insbesondere aus dem Gebirge lebt und hauptsächlich von der italienischen Küche beeinflusst wurde. Wer jedoch glaubt, der korsischen Küche fehle es an Geschmack und feinen Aromen, der täuscht sich gewaltig. 

Weinbau auf Korsika

Weinbau hat auf Korsika ein lange Tradition. Unabhängige Winzer insbesondere im Nebbio und Patrimonio bemühen sich um einen Qualitätsanbau.